Carta

ico_cuina-tradicional

ico_entrants

Pa de coca amb tomàquet   2,50 €
Plat de Pernil Ibèric 16 €
 Amanida de Burrata, mango, tomàquets ecológics i alfàbrega 13 €
 Amanida verda de primavera amb espàrrecs, pebrot, cebes i verdures de temporada    9 €
Croqueta cremosa de pernil ibèric   1,70u €
Croqueta de la setmana (xoriço, carn d’olla o formatge i sobrasada )   1,70u €
Coca de escalivats, anxoves del Cantàbric i caramel de vinagre 10 €
Bunyols de bacallà amb mel de la cerdanya  8 €
Fritura de carxofes i calçots amb crema de
romesco i salsa de formatge
8 €
Caneló de pollastre rostit amb “beurre blanche” de tòfona i ceba cruixent 10 €

ico_brasa

Verduretes amb romesco   8 €
Pop amb puré de patata rústica, herbes i allioli de pebre vermell 15 €

ico_cassoletes

Ragú de calamars amb cigrons i botifarra baldana feta a casa 10 €
Fesolets de Sta. Pau amb ceps i botifarra de perol 10 €
Guisat de mongetes del ganxet –D.O.P Sabadell–amb lletons de vedella  9 €
 Galta de porc rostida amb escalivada  8,50 €
Pollastre rostit a la catalana amb prunes, orellanes i pinyons  9 €

ico_segon-plat

 Peix de llotja amb guarnició tropical de iuca, fava tonka, citronella amb quinoa  16 €
 Bacallà a la llauna de tomàquets i porros confitats i picada  15 €
 Terrina de Peus de Porc desossats farcits de bolets  13 €
 Xai confitat a la brasa amb xalota, patatetes i formatge d’ovella  13 €
 Espatlleta de Cabrit a la brasa amb blat rostinat i hummus de llenties   20 €
 Costelles de Porc fumades a la brasa amb salsa barbacoa Jack Daniel’s  14 €
 Broqueta de botifarres a la brasa: de bolets, de ceba i pinyons i de alls tendres    8,5 €
Filet de Vedella a la brasa –200 g– amb patata al caliu i escalivada  22 €
 Costella de Bou a la brasa–500 g– Dry aged 60 dies de maduració  24 €
 Melós de Vedella amb bolets i parmentier de patata i tòfona  14 €

ico_acompanyar

Patates fregides casolanes 3 €
Patates al caliu 3 €
Mongetes del ganxet –D.O.P Sabadell– 3 €
Pebrots del padrón 3 €
Pebrots del piquillo estil Santurce 3 €

ico_salses

Allioli // Romesco // Pebre verd // Formatge Roquefort // Oporto

ESPECIALITAT DE LA CASA!! LA PATATA CATALANA
Patata a la brasa farcida de cansalada, allioli i romesco 5 €

ico_menu-infantil

Per els menuts de casa – 15 €

– Macarrons + Pollastre arrebossat
– Canelons de pollastre + Botifarra
– Croquetes + bastonets de Lluç
* tots porten Patates Fregides

 

ico_postre
** TOTS FETS PER NOSALTRES **

•CREMA CATALANA TRADICIONAL CREMADA (LA DE SEMPRE) . . . . . . . 4,50€
•PASTISSET DE LA SETMANA . . . . . . . 5,00€
•“LA NOSTRE OREO” GELAT DE VAINILLA ARREBOSSAT DE GALETA DE XOCOLATA 5,00€
•FLAM DE LA SETMANA (TRADICIONALS)
– D’OU AMB NATA
– CAFÉ AMB NATA
– FORMATGE FRESC . . . . . . . 4,5€
•“EL NOSTRE CHESSECAKE DE MATÓ” AMB MADUIXES I CIRERA . . . . . . . 6,00€
•“BORRAXO AL ROM PINYA COLADA” AMB MOUSSE DE COCO I PINYA CARAMELITZADA . . . 6,00€
•“100% XOCOLATA” UN VIATJE DE XOCOLATA EN TEXTURES . . . . . . . 6,00€
•“BANOFFE” XOCOLATA, DOLÇ DE LLET I PLÀTAN CARAMELITZAT . . . . . . . 6,00€
•RUS (GELAT DE VAINILLA, CAFÉ I WHISKY) . . . . . . . 5,00€
•CAFÉ IRLANDÈS . . . . . . . 5,00€
•GELATS: . . . . . . . 5,00€
– XOCOLATA
– VAINILLA
– MADUIXA
– IOGURT
– COCO
– TORRÓ
– NATA
•SORBETS: . . . . . . . 5,00€
– GERDS
– LLIMONA
– FRUITA DE LA PASSIÓ

I N F U S S I O N S
= = = = = = = = = = =
• MARIA LLUÏSA DEL NOSTRE JARDÍ . . . . . . . . . . 4,00€
• POLIOL MENTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€
• TILA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€
• CAMAMILLA . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€
• TE VERD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€
• TE VERMELL PU-ERH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€
• TE NEGRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€